導演： 陳英雄
原著： Marcel Rouff
編劇： 陳英雄
演員： 茱麗葉畢諾許, 班諾馬吉梅, 艾曼紐沙林傑, Patrick d'Assumcao
發行公司: 海鵬
片 長：02時15分
上映日期：2024-02-23
本片榮獲坎城影展最佳導演獎並獲選代表法國參選2024奧斯卡的國際影片獎項,影片的精緻度無庸置疑,導演陳英雄端出了最具法國代表性的美食與浪漫饗宴。
故事背景是十九世紀的法國，主角是美食家Dodin(Benoît Magimel班諾馬吉梅 飾演) 以及為他工作長達20年的名廚Eugenie (由Juliette Binoche茱麗葉畢諾許 飾演)。 全片的背景是恬淡舒適的田園農莊,最重要的場景是 Dodin家的超大廚房,古味十足的傳統大型爐灶(比老農家的爐灶要可觀許多倍),料理台就是最大的道具,最多的台詞是菜單與美食配料,最深刻的場景是兩人端坐在廚房或庭院裡,一杯茶酒談心說人生,而他們的人生就是彼此,就是美食,不多也不少!
簡單的劇情卻趣味橫生,尤其菜單的出手人米其林大師米其林星得主皮耶加尼葉（Pierre Gagnaire）指導了片中的法式美食的配方,觀眾可以從材料取得,製作程序,烹飪手法到擺盤,無一不精專且道地,觀眾看著爐灶上的煙簡直像飄出香味了! 法式料理的用料考究,工序繁複,這部文藝片卻拍出了料理內涵,到底是美食影片還是浪漫愛情文藝片,我想兼而有之吧！
片中還好好調侃了貴族們浮誇的豪華家宴(光是菜名就讓人瞠目結舌),於是Dodin準備用”火上鍋”這道傳統法式美食來回請貴族王子,這也是這部片名的由來。 年節前看了這部影片正好給了筆者年菜的靈感,主菜只需要一道,陪襯的菜色只需要精緻不要搶味,人生不一定要填滿,留下些許空白反而可以好好體驗生命,咀嚼過程的各種滋味，廚房裡處處是人生體悟啊!
非常喜歡這部影片引用的一句話 -「幸福是‑持續渴望你所擁有的」出現在片末約莫2,30分鐘,當Dodin 以及Eugenie在餐桌上閒聊時所提及,這應該是我所聽過最動人的情話了! 但是除非你也用了20年來經營這段感情,誰又有資格面對著愛人款款說出,誰又能看著愛人的眼睛聆聽這深情的告白? 這部影片將愛情描繪的極其簡單又如此的不容易,真的值得好好推敲!
看他們兩人每一次閒談都是享受,對照Eugenie在廚房工作時的專注與不苟言笑,每每一坐下來都是Dodin負責說,Eugenie不停地笑,偶而反駁兩句成了彼此掏心置腹的情話，但觀眾們細細的推敲會發現這兩人雖為主僕關係,Dodin卻是百分之百的依賴Eugenie,而且對她推崇備至。 包括他的一票老饕朋友(當時應該還沒有這種名詞,但這幾位有各有不同專業身分的朋友明顯就是以”吃”會友,一種吃遍天下美食的團隊,好生讓人羨慕) 聚會完總是來廚房向 Eugenie致敬感謝,這代表甚麼意義呢? 就是Dodin對Eugenie的尊重與推崇。 突然一個念頭升起,有多少家庭主婦在忙完大餐之後能得到先生與客人如此的對待? 感情是對等的, Dodin對Eugenie的愛與尊重多麼讓人欣羨!
與其說片中男女主角談美食同時說愛,不如說影片中的Eugenie像是女性主義的先鋒,多次拒絕”老闆”的求婚,她的理由充分且非常有說服力,她用專業讓男主角信服與依賴,也贏得愛人的尊重,願意為她洗手作羹湯,將一道一道用心製作的美食端到她眼前,只為博取她的笑容。片尾的那一問,讓人紅著眼睛出戲院,自信又獨立的女人真的最美麗也最惹人愛！
女主角茱麗葉畢諾許真的是一位讓男人注目,女人不禁想模仿的美麗女性。 她總是鼓勵女孩子們要做自己,但她自己卻是多數女性的嚮往標的，對她的關注往往跳脫大銀幕之外,從衣著,從她的感性,她對自我的要求與自信,讓人無法不著迷,這部【火上鍋】不只影迷會喜歡,男人女人都會喜歡,愛好廚藝的人一定要看,吃貨(老饕)更要看!
對了,能與茱麗葉畢諾許匹配的男主角呢? 竟然正是她的前男友班諾馬吉梅,兩人對戲火花四射,默契十足,對八卦有興趣的觀眾可以上網了解一下, 當然進戲院就更能印證了, 2.23 用愛料理;用心談情
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